PURÊ DE BATATA DOCE COM CEBOLAS

PURÊ DE BATATA DOCE COM CEBOLAS 


Fiz essa delicia e como de costume estou compartilhando com vocês.
Quem ama compartilha hehehe !!!!!!!
Todos aqui amaram e vocês também vão amar ,beijão da Hannah


ingredientes:

800g de batata doce se casca e cortada em pedaços cozida 
em um litro de água com um tablete de caldo de carne .

                                                                 2 cebolas grande cortadas em rodelas
                                                                1/3 xícara (chá) de manteiga
                                                               1/3 xícara (chá) de açúcar
                                                               1/2 colher (chá) de sal
                                                              1 pitada de pimenta (calabresa ou do reino) 
                                                             2 colheres (sopa) de vinagre
Modo de preparo:

Numa panela, cozinhe a batata doce no caldo de carne por 25 minutos ou até ficar macia. Escorra, reservando meia xícara (chá) do caldo. Esprema e junte o caldo. Mexa bem. Numa panela média, coloque a cebola, a manteiga e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até a cebola ficar bem macia e dourada. Acrescente o sal, a pimenta e o vinagre. Retire do fogo. Leve o purê ao fogo médio, mexendo sempre, até esquentar bem. Transfira para um prato, cubra com a cebola e depois é só servir.

ficou muito bom até eu que  sou 

mais ou menos na cozinha (bota menos nisso)consegui imagina vocês bjs e até maisssssss.